V současnosti nabízíme tyto vysoce kvalitní oleje lisované za studena:
Slunečnicový olej
Slunečnicový olej se získává lisováním slunečnicových semínek. Jedná se o 100 % jednodruhový jedlý rostlinný olej lisovaný za studena a sedimentovaný. Slunečnicový olej je v čistě přírodním stavu, bez přidaných látek a není rafinován.
Slunečnicový olej obsahuje významné množství vitamínu E a beta-karotenu. Olej se vyznačuje výraznou žlutou barvou a je ideální pro použití do salátů a pomazánek v rámci ostatní studené kuchyně.
Řepkový olej
Řepkový olej se získává lisováním semen řepky olejné. Jedná se o 100 % jednodruhový rostlinný olej lisovaný za studena a sedimentovaný. Olej je v čistě přírodním stavu, bez přidaných látek, a není rafinován.
Je vhodný zejména do zeleninových salátů, omáček, salátových zálivek a k nakládání zeleniny. Díky své neutrální chuti zvýrazňuje aroma ostatních přísad v jídle. Také je velice vhodný pro přípravu fritovaných pokrmů.
Řepkový olej má obzvláště vysoký podíl kyseliny olejové a esenciálních mastných kyselin, kyseliny linolové a linoleové. Kyselina linoleová je nejdůležitějším zástupcem omega-3 mastných kyselin. Podle některých odborníků se řepkový olej blíží svými vlastnostmi oleji olivovému, díky vysokému obsahu omega-3 nenasycených mastných kyselin. Nezanedbatelný je obsah vitaminů E, A a K.
Balení olejů lisovaných za studena
Oleje plníme do plastových a skleněných láhví.
Balení v plastových láhví nabízíme 1 litr nebo 5 litrů v kanistru. Balení ve skleněných láhví nabízíme 0,25 litrů, 0,5 litrů, 0,75 litrů.
Čerstvost olejů
Nic nechutná tak jako čerstvě vylisovaný olej – svěží chuť a ořechová vůně mísící se se specifickou vůní lisovaného produktu. Proto dbáme na maximální čerstvosti olejů. Oleje jsou skladovány jen v omezeném množství pro účely uspokojení poptávek zákazníků.
Kvalita olejů
Hlavní způsoby, kterými je možné pozitivně působit na kvalitu olejů, jsou:
Kvalita surovin pro lisování
Suroviny, z nichž jsou oleje lisovány jsou pěstovány s minimálním použitím chemického ošetření. Všechny oleje jsou 100% jednodruhové rostlinné oleje získané formou lisování za studena. Nabízíme možnost zpracování Vámi dodané suroviny v naší lisovně.
